雖然老爺子的房子看似古舊,但廚房卻非常的現代化,而且菜非常多,很多都已經切盤洗淨了,想來是因為知道他們要過來,提前準備了的。
但浙江菜,很多是受材料限製的,比如清湯越雞,它用紹興的特產越雞烹製而成。宋嫂魚羹,用的是西湖鱖魚或鱸魚蒸熟取肉撥碎,增加配料燴製的羹菜。
當然不是說其它地方的雞和魚不能做,但這樣的就算不上正宗了,雖然方圓味覺嗅覺超級靈敏,在材料搭配上也很有一手,但是受到材質限製,他也沒有辦法,雖然味道有點偏差,但是一般人估計也吃不出來。
但不是所有的都不正宗,沒有材料限製的就好辦了,例如龍井蝦仁,因為老爺子正好有珍藏的上好龍井,所以做出來的味道非常純正。
另外就是還有一道東坡肉,這也是小家夥最愛吃的一道菜,當初小家夥剛回國的時候,方圓就帶她吃過,也是第一次發現小家夥那麼能吃肉。
大舅媽莫靜儀和二舅媽費蘭開始還擔心方圓做不好,於是也跟著進來廚房,當然嘴上不好明說,隻是說幫忙打下手,但等方圓把一把菜刀耍的虎虎生風,豆腐都被他切成穿針絲,紅蘿卜雕成花、白蘿卜雕成白鳳凰,黃瓜變成小鳥,就連最普通的冷菜拚盤都是一副金雞報曉圖,她們已經沒什麼好擔心的了。
先不說味道如何,但這菜式看著就美,就覺得高大上檔次,就讓人非常有食欲了。
關鍵他速度還非常快,毫不停頓,這讓兩位舅媽目瞪口呆,剛才他好像說他是做IT行業的?確定不是廚師?特級廚師也不過如此吧?
等吃飯的時候,這一手廚藝果然震驚了大家,隻有藍彩衣一家毫不意外。
“小方這手藝能趕上國宴大廚了,有這手藝彩衣跟你過日子餓不著。”看著滿桌子如同藝術品一樣的菜肴,老爺子首先感慨地道。
老人的思想就是這樣,你再有本事,也不如有一手藝在身。
吃飯的時候,按照規矩,老爺子自然坐在首位,但是他心疼兩個小家夥,把欣欣和何維揚的兒子何子軒拉到身邊,然後兩邊才是二舅和大舅媽依照輩分坐下去,方圓和藍彩衣輩分最小,自然隻能坐在了老爺子對麵。
“我們開吃,看看小方的手藝到底如何,是隻是好看,還是好看也好吃。”隨著老爺子一聲命令,大家這才動起筷子來。
小家夥早就等得不耐煩了,直接奔著那盤東坡肉而去,可是因為胳膊太短了夠不著,於是直接竄到椅子上,努力伸長手臂去夾,坐在對麵的方圓和藍彩衣隻能捂臉而笑,這小家夥也太不知道矜持了。
老爺子倒是不介意,笑嗬嗬的準備伸筷子給她幫忙。
“我要最大的那一塊。”小家夥急忙喊道,她可以一點都不(本章未完,請翻頁)
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